Le TDB Audit ISO22000 est un outil complet et structuré conçu pour accompagner les organismes de restauration collective et traiteur événementiel dans la mise en conformité avec la norme ISO 22000:2018 et les principes HACCP.
Ce tableau de bord intègre toutes les étapes clés d’un audit interne :
- Paramètres : identification de l’organisme, du site audité, des responsables et des objectifs de conformité.
- Grille d’audit : notation détaillée des exigences normatives (chapitres 4 à 10), avec observations terrain et preuves documentées.
- Constats et écarts : classification des non-conformités majeures et mineures, remarques et points forts.
- Plan d’actions : suivi des actions correctives avec analyse des causes racines, échéances et vérification d’efficacité.
- Preuves documentaires : gestion des documents obligatoires (plan HACCP, certificats d’étalonnage, registres de traçabilité, audits internes, etc.).
- Programme d’audit : planification des sessions, visites terrain, réunions d’ouverture et de clôture.
- Score de maturité : analyse par chapitre, taux de conformité et niveau de maturité du système.
- Synthèse direction : rapport clair et concis pour la direction, prêt à être présenté lors des revues ou inspections.
- Tableau de bord : suivi global des conformités, écarts, actions en cours et alertes automatiques pour le responsable QHSE.
Points forts
- Interface claire et intuitive, adaptée aux audits internes.
- Suivi automatisé des non-conformités et des actions correctives.
- Calcul automatique du score global et par chapitre.
- Outil conforme aux exigences du Codex Alimentarius et aux bonnes pratiques HACCP.
- Idéal pour préparer un audit de certification ISO 22000 ou une inspection sanitaire officielle.
